INFORMAÇÃO ADICIONAL

Sem novas datas.

Esta formação dota os formandos de conhecimentos na área de Segurança Alimentar com vista ao correto exercício das suas funções e ao cumprimento das exigências legais, nacionais e comunitárias, fornecendo as competências previstas no nº 1 do Capítulo XII do Regulamento 852/2004.

TÓPICOS

• Importância da segurança alimentar;
• Noções de higiene pessoal dos manipuladores;
• Higiene das instalações e equipamentos;
• Higiene alimentar;