Higiene e Segurança Alimentar para Manipuladores de Alimentos

DESCRIÇÃO
Durante esta formação os participantes terão oportunidade de adquirir conhecimentos sobre as boas práticas que os manipuladores de alimentos devem ter em contam enquanto executam as suas tarefas no local de trabalho. Serão realizados exercícios práticos para desenvolver e aprofundar conhecimentos.
INFORMAÇÃO ADICIONAL
A legislação (regulamento 852/2004) refere a importância de todos os colaboradores das empresas alimentares que manipulam alimentos terem formação em matéria de Higiene e Segurança Alimentar. Este curso é uma oportunidade para adquirir ou refrescar conhecimentos.
Formação a decorrer em formato online.
Duração total: 15h
Datas: 17 ,24 e 31 de Maio, 7, 14 e 21 de junho de 2023 (quartas-feiras)
Hora: 15h30-18h00
PROGRAMA
O programa de formação para manipuladores de alimentos inclui temas como:
– Noções básicas de microbiologia
– Higiene do manipulador de alimentos
– Conceção e Higienização das instalações
– Controlo de pragas
– Boas práticas de Higiene alimentar
INSCRIÇÃO
Detalhes
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Data 17/05/2023 a 21/06/2023
- Local Online
- Formador/a Helena Carrelhas
- Students 0
- Assessments Yes