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    Alimentação e Segurança Alimentar

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    Workshop Alergias Alimentares

    APHORT
    Alimentação e Segurança Alimentar
    25,00€
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    • Descrição
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    DESCRIÇÃO

    Esta formação pretende sensibilizar os participantes para a temática das alergias alimentares, fornecendo as ferramentas que lhes permitam assegurar as obrigações legais de aviso e informação aos clientes, bem como a gestão dos alergénios nos seus estabelecimentos. Este Workshop é elaborado tendo por base o cumprimento das exigências legais, nacionais e comunitárias, fornecendo as competências previstas no Regulamento Europeu nº 1169/2011 e do Decreto-Lei nº 26/2016.

    INFORMAÇÃO ADICIONAL

    SEM DATAS A ANUNCIAR DE MOMENTO

    Esta formação pretende sensibilizar os participantes para a temática das alergias alimentares, fornecendo as ferramentas que lhes permitam assegurar as obrigações legais de aviso e informação aos clientes, bem como a gestão dos alergénios nos seus estabelecimentos.

    Este Workshop é elaborado tendo por base o cumprimento das exigências legais, nacionais e comunitárias, fornecendo as competências previstas no Regulamento Europeu nº 1169/2011 e do Decreto-Lei nº 26/2016.

    TÓPICOS

    • Enquadramento legislativo;
    • Identificar e indicar os alimentos suscetíveis de causar alergias ou intolerâncias alimentares;
    • Distinção entre alergia e intolerância;
    • Importância da comunicação com o cliente;
    • Metodologias de trabalho;
    • Elaboração de Fichas Técnicas;
    • As ferramentas disponíveis para a criação de um sistema próprio de informação no estabelecimento;

    INSCRIÇÃO

    IBAN: PT50 0007 0000 0016 8573 682 23

    Os dados pessoais recolhidos neste formulário são tratados apenas tendo em vista o acesso total aos serviços da APHORT, nomeadamente para a inscrição nesta formação, e em conformidade com o novo Regulamento (EU) 2016/679 de Proteção de Dados. Para mais informações acerca da nossa Política de Privacidade por favor consulte os nossos serviços.

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    • Assessments Yes
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