Caras e Caros Associados,

Temos vindo a assistir, um pouco por toda a Europa, à adoção de medidas severas no que toca ao setor da restauração, como forma de combater o aumento do número de casos de Covid-19 entre a população.
Em certos países, algumas dessas medidas estão já a passar pelo encerramento de restaurantes e cafés.

Em Portugal, tivemos recentemente conhecimento da aplicação de medidas idênticas nos concelhos de Felgueiras, Lousada e Paços de Ferreira. Nada nos assegura que tal situação não possa vir a ser replicada noutros concelhos num futuro próximo. Por esta razão, enquanto presidente da Associação que vos representa, gostaria de deixar um apelo a todos os empresários do setor.

Ainda que estejamos obrigados a regras muito apertadas no que toca ao funcionamento dos nossos estabelecimentos, é fundamental percebermos que estamos a receber, por parte dos portugueses, um grande voto de confiança face ao nosso trabalho. Este é, pois, o momento para afirmarmos, junto dos clientes, o nosso sentido de responsabilidade e para fazemos a nossa parte, de modo a ajudar a travar a evolução desta pandemia.

É altura de redobrarmos a nossa atenção face ao cumprimento rigoroso das medidas de higiene e segurança nos nossos espaços, de sermos cautelosos e de não facilitarmos sob nenhum pretexto. Mais vale vermos a nossa faturação reduzida neste período crítico, do que arriscarmo-nos a perdê-la na totalidade, caso venha a ser decretado o encerramento obrigatório de todos os estabelecimentos de restauração. Essa será uma fatura demasiado pesada que não queremos, de todo, considerar.

Temos, desta forma, de fazer tudo o que estiver ao nosso alcance para contribuir para a solução e não para adensar o problema. Reorganizar o nosso espaço, separando mesas e cadeiras. Assegurar o distanciamento social entre os clientes. Cumprir com a utilização da máscara por parte de todos os nossos colaboradores. Aceitar as limitações do número de pessoas que podemos sentar em cada mesa. Seguir à risca as orientações definidas para a organização de eventos e banquetes. Nenhuma destas regras é uma novidade para nós mas, ainda assim, não posso deixar de as relembrar.

Conhecendo os nossos empresários como conheço, estou certo que seremos capazes de provar que estamos à altura deste desafio. Conto convosco.

Rodrigo Pinto Barros
Presidente da APHORT