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    • Como ser um restaurante com futuro? Inovação, proximidade e responsabilidade

    Como ser um restaurante com futuro? Inovação, proximidade e responsabilidade

    Rita Fonseca
    Gestão e Motivação de Equipas, Restauração
    85,00€
    female-chef-kitchen-holding-vegetables (1)
    • Descrição
    • Currículo
    • Entidade Formadora

    DESCRIÇÃO

    O cliente da restauração é hoje mais exigente, mais informado e mais consciente.
    Como ser um estabelecimento que acompanha as tendências de consumo, sem perder identidade e com valor acrescentado?

    Esta e outras respostas serão discutidas nesta formação, dirigida aos empresários da restauração.

    Ao longo das sessões, serão esclarecidos conceitos e apresentadas formas de facilitar a preparação de respostas e ofertas que satisfaçam o cliente atual, sem prejuízo da identidade do estabelecimento. O objetivo é capacitar para a diferenciação do negócio pela oferta alimentar do estabelecimento.

    Pretende-se que os participantes sejam capazes de compreender as tendências de consumo e de criar valor acrescentado para uma restauração inclusiva, diferenciada, de e para o futuro.

    INFORMAÇÃO ADICIONAL

    Formação a decorrer em formato online.

    Duração total: 15h

    Datas: 23 e 30 de maio, 6, 13, 20 e 27 de junho de 2023 (terças-feiras)

    Horário: das 15h30 às 18h00

    OBJETIVOS ESPECÍFICOS

    • Esclarecer conceitos (diferentes tipologias de pedidos do cliente de hoje: vegetariano, vegan, restrições alimentares, alergias e intolerâncias, impacto ambiental e social);
    • Consciencializar para as novas tendências de consumo alimentar;
    • Relacionar alimentação e impacto ambiental e social;
    • Reconhecer a responsabilidade social e ambiental como uma oportunidade de diferenciação e valor acrescentado para o cliente;
    • Treinar “o novo paradigma de cozinha”;
    • Valorizar a comunicação autêntica com o cliente;
    • Desenhar adaptações práticas a cada estabelecimento, com mentoria técnica.

     

    INSCRIÇÃO

    preencher com nomes, CC e emails do 3º ou mais participantes

    IBAN: PT50 0007 0000 0016 8573 682 23

    Envio do comprovativo da transferência bancária para correio@aphort.com

    Os dados pessoais recolhidos neste formulário são tratados apenas tendo em vista o acesso total aos serviços da APHORT, nomeadamente para a inscrição nesta formação, e em conformidade com o novo Regulamento (EU) 2016/679 de Proteção de Dados. Para mais informações acerca da nossa Política de Privacidade por favor consulte os nossos serviços.

    Detalhes

    • Lectures 0
    • Quizzes 0
    • Data 23/05/2023 a 27/06/2023
    • Local Online
    • Formador/a Ana Helena Pinto
    • Students 0
    • Assessments Yes
    Curriculum is empty
    Rita Fonseca
    • Descrição
    • Currículo
    • Entidade Formadora
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