Sazonalidade, Proximidade e Identidade na Restauração
45,00€

DESCRIÇÃO
Descritivo 1ª sessão
– Produtos locais e sazonais: valor acrescentado para o cliente.
– Seleção de fornecedores e das encomendas: a proximidade como oportunidade.
– Gestão do Menu para a otimização e diferenciação.
Descritivo 2ª sessão
– Mentoria para revisão da oferta alimentar com o objetivo de a tornar mais identitária e inovadora
INFORMAÇÃO ADICIONAL
Formação a decorrer em formato online.
Duração total: 5h
Detalhes
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Data A anunciar em breve
- Local Online
- Students 0
- Assessments Yes
Curriculum is empty