DESCRIÇÃO

Como reduzir consumos sem comprometer o funcionamento do negócio? Onde é possível evitar desperdícios? E como envolver toda a equipa na adoção de práticas ambientais?

Esta formação foi pensada para ajudar os profissionais da hotelaria e restauração a identificar e aplicar, no dia a dia, medidas simples, práticas e mensuráveis, adaptadas às diferentes áreas da operação.

A sustentabilidade será trabalhada numa perspetiva prática, mostrando como uma equipa preparada e consciente pode contribuir para reduzir consumos, controlar custos e transformar pequenas mudanças nas rotinas diárias em ganhos concretos para o negócio.

Destinatários: todos os profissionais de hotelaria e restauração.

O que vai aprender:

> Como reduzir o consumo de energia e água;
> Boas práticas de climatização;
> Gestão eficiente de housekeeping e amenities;
> Separação e redução de resíduos;
> Utilização responsável de produtos químicos;
> Boas práticas na lavandaria;
> Estratégias para reduzir consumos e desperdícios;
> Formas de envolver o cliente nas práticas de sustentabilidade.

*  Formação conduzida pelo parceiro da APHORT, Green Stays.