DESCRIÇÃO

Integrar a sustentabilidade numa unidade hoteleira exige mais do que adotar boas práticas. É necessário saber onde intervir, definir prioridades, estabelecer objetivos e acompanhar resultados.

Esta formação foi pensada para chefias, diretores de departamento e gestores de unidades hoteleiras que pretendam estruturar e acompanhar um programa de sustentabilidade na sua unidade.

O objetivo é ajudar os participantes a passar da intenção à ação, integrando a sustentabilidade na gestão da unidade e monitorizando a evolução através de indicadores e resultados concretos.

Para quem é esta formação?
Destina-se a chefias, diretores de departamento e gestores de unidades hoteleiras.

O que vai aprender?
> Como realizar um diagnóstico de sustentabilidade;
> Como identificar e envolver os principais stakeholders;
> Como avaliar aspetos e impactes ambientais;
> Como definir e acompanhar indicadores de desempenho (KPI);
> Como gerir energia, água e resíduos;
> Estratégias para reduzir a pegada de carbono;
> Como integrar a sustentabilidade nas compras e nos recursos humanos;
> Como definir planos de ação e estabelecer prioridades;
> Como monitorizar resultados e avaliar a evolução da unidade.

* Formação conduzida pelo parceiro da APHORT, Green Stays.